Platz & Bild:	Wein:	Preis: Sfr	Bewertung 20er	Bezugsquelle:
1	'Pirat' Cascina Ca'Rossa Fehlerlos 'Edi Graf' (60% Barbera Barrique 2006/40% Nebbilolo 2007 Stahltank) VdT	19.50	17	InVinoVita, Stäfa
2	Barbera d'Alba "La Castella" La Fusina Barrique DOC 2005	26.00	17	InVinoVita, Stäfa
3	Barbera d'Asti DOC Superiore La Luna e i Falo 2006	14.90	15.0	Coop
4	Barberra D'Alba, Pertinace 2007	18.00	15.5	Brancaia, Zürich
5	Cipressi della Court, Barbera D'Asti 2007	25.00	15.5	Mövenpick Wein
6	Ruvei, Barbera D'Alba, 2006, Marchesi Di Barolo	16.80	15	Kummer Weine, Zürich
7	Barbera d'Alba "Conca del Grillo" 2007	21.80	15	Globus

Details zum ‘Piraten’:

In vino vita-Cuvee: Rosso „Fehlerlos“ VdT (17/20), 1200 Flaschen liess Edi Graf abfüllen:

Ein kerniger und frischer Weinstil ist entstanden, ganz klar geprägt von der blaubeerigen Aromatik des Barbera. An der Nase finden wir würzige Elemente, dezent im Hintergrund weiche Barriqueeinflüsse, dann Mineralien und erfrischende Zitrusaromen. Ein lebendiger und verspielter Wein ist entstanden. Am Gaumen fleischig.

Rassige, aber feingliedrige Tannine des Roero-Nebbiolo geben die Struktur. Im Abgang Ursprünglichkeit, direkt und unkompliziert, geradlinig und einfach gut! Ich empfehle den Wein als Tisch- und Schnabulierwein, zu Antipasti, Pasta, Risotto, Vesperplatten, Käse. In 3-5 Jahren zu weissem Fleisch, Hase oder Geflügel ein Genuss. Chardonnayglas.

Warum „Fehlerlos“? Angelo meinte, er habe noch ein Fass, ich soll das mal probieren, für ihn hätte der Wein Fehler…Ich hab den Wein probiert, geschlürft, gesogen und „aufgeblasen“ im Gaumen. Der Wein hatte für meine Begriffe einfach zuviel Barrique-Ausbau und war voll reif – einfach etwas zu dicht. Darum habe ich 40% Stahltank-Nebbiolo aus 2 verschiedenen, sich optimierenden Nebbiolotanks genommen und verschnitten. So habe ich den Wein wie eine Handorgel auseinandergezogen und die Zwischenräume mit feinsten Tanninen, rotbeeriger Frucht und lebendigen Finessen versetzt. Jetzt ist der Wein „Fehlerlos“!

Vor ein paar Jahre hatten wir eine sehr erfreuliche Barbera Blindegustation (siehe http://www.weinheiten.ch/barbera-rotwein-italien-blinddegustation/) und nun wird es Zeit einen Update in sachen Barbera Weine zu machen:

Datum: Donnerstag 11. März
Zeit: 20 Uhr
Ort: http://www.weinheiten.ch/keller/

Hier ein paar Info-Links zu Barbera:

• Barbera @ Wikipedia

• Berbera Nera aus Ernesto Paulis Weinlexikon

• Önologische Charakterstudien — Der Barbera @ NZZ Folio

Anmelden für die Blinddegustation bitte bis am 8.

März per eMail an info@weinheiten.ch

]]> http://www.weinheiten.ch/barbera-blindegustation-am-1-maerz-2010/feed/ 0 http://www.weinheiten.ch/barbera-rotwein-italien-blinddegustation/ http://www.weinheiten.ch/barbera-rotwein-italien-blinddegustation/#comments Thu, 04 Mar 2004 15:16:57 +0000 Pascal Burckhardt http://weinheiten.ch/?p=445 Barbera Degustaion vom 4.3.2004, Degustaions-Team: Charlotte, Eva, Dita, Oliver, Thomas, Matt, David, Tobi, Fredy, Beat, Pascal) Ja so macht es Spass. Nach den beiden letzten Degustationen mit zum Teil ge- und vor allem verschliffenen Weinen mal wieder etwas herzhaftes. Man … Continue reading →]]>

Barbera Degustaion vom 4.3.2004, Degustaions-Team: Charlotte, Eva, Dita, Oliver, Thomas, Matt, David, Tobi, Fredy, Beat, Pascal)
Ja so macht es Spass. Nach den beiden letzten Degustationen mit zum Teil ge- und vor allem verschliffenen Weinen mal wieder etwas herzhaftes. Man kann mir bestimmt nicht nachsagen ich sei ein genereller Italienfan (beim Essen bin ich das uneingeschränkt!), aber was uns hier in die Gläser kam war spannend und machte Freude. Schon mit der ersten 3er Serie ging’s los. Die einen mokierten sich über stinkige animalische Töne, die anderen fanden es ganz wunderbar. comprar Plavix online Anfänglich war das ganze also sehr kontrovers. So nach und nach fanden jedoch auch die anfangs in ihren feinen Geschmacksnerven strapazierten DegustantInnen Zugang zu den zum Teil doch recht rustikalen (vor allem der Barbera von Viberti!) Weinen. Erfreulich das alle, ausgenommen der Barera „Torriglione“, sehr viel Typizität an den Tag legten. Der ganz klare Sieger dieses Abends wurde der Barbera „Tenuta Mazzolino“ 1998. Wie das Leben so spielt ist er leider nicht mehr erhältlich. Traurigerweise wurden sämtliche Barberarebstöcke ausgerissen und neu Bonardareben angepflanzt……. Die letzten 3 Flaschen wurden meines Wissens am nächsten morgen bei Buonvicini abgezügelt!!! Schade, aber das Leben ist manchmal ungerecht. Das erfreuliche Fazit dieses Abends: schöne und spannende Weine zu ebensolchen Preisen. Ausnahmsweise hatten wir diesmal 7 verschiedene Weine zu bewerten, was sicher angenehmer ist als 4 oder 5. Damit dies nicht passiert, sei nochmals darauf hingewiesen, dass wir sehr erfreut darüber wären wenn ihr uns in Zukunft früh genug Bescheid gebt welchen Wein ihr mitzubringen gedenkt (jede zweite Degustation 2 Flaschen des selben Weines!)Die neue Regel, zuerst degustieren und dann rauchen, tat ihr übriges zur gelungenen Degustation. Die Zigarette danach ist die Schönste!
Platz- & Bild-nummer	Wein:	Notiz:	Preis:	Bewertung:	Bezugsquelle:
1	Tenuta Mazzolino Barbera 1998	Sehr konzentriert, Cassis und Sauerkirschen in der Nase, rund und ausgewogen, Schmelz, macht Spass	Sfr. 15.00	16.1	Buonvicini
2	Barbera d’Asti „Camparo“ Superiore – DOC – Piemonte Cascina La Ghersa 2001	Butterige Note, Sauerkirschen und Caramel, etwas holzig, bitter, dicht, kantig hat aber viel Charakter	Sfr. 13.50	14.6	Vergani
3	Barbera d`Alba Piana DOC 2000	Rauchgeschmack, Animalische Note, züggige Säure, mittlere Dichte, Gefällig	Sfr. 23.50	14.3	Silvino
4	Barbera Fiulot d’Asti, Kellerei Prunotto DOC 2002	Dunkle Beeren, Sauerkirschen, bittersüss mit gefälliger Säure	Sfr. 14.80	14	Valentino, HB Zürich
5	Barbera ‘Torriglione’ 2001, Renato Ratti	Schöne Frucht mit starker Cassis Note, kein typischer Barabera, kompleser Körper	Sfr. 26.80	13.8	Buonvicini
6	Camp Du Rouss 2001	Unterholz, Laub, Harz, Cassis, gute Säure, Gerbstoffe sind present, etwas Verhalten	Sfr. 20.00	13.6	Mövenpick
7	Barbera d´Alba Bricco Airoli DOC, Viberti 2000	Animalisch, Schweiss, Brotrinde, guter Körper, etwas Traditionel, presente Säure, bitter, Spannend	Sfr. 21.90	13.2	Moser Weinkönig, Zürich

]]> http://www.weinheiten.ch/barbera-rotwein-italien-blinddegustation/feed/ 1