Viele Winzer die wir bei ‘Esprit de Genève 2007, Rotwein, Blinddegustation’ vorgestellt haben kommen am 30. März nach Zürich.

19 Betriebe bieten ihre jüngsten Jahrgänge – darunter auch den famosen 2009er – zur Verkostung an. Rund hundert unterschiedliche Weine stehen zur Wahl. Der Eintritt ist frei.  Mehr Infos finden sie hier

Datum: Dienstag 30. März 2010

Zeit: 15 bis 19 Uhr

Ort: Theaterhau Gessnerallee, im Stall 6, Zürich

Didi Michel an der Expovina Primavera

Mich interessierten vor allem der Stand ‘junge Schweiz – neue Winzer’. Wir liessen uns von Didi Michel vom Schipfgut, der zusammen mit Kasper Von Meyenburg auch unseren Riesling x Sylvaner und Pinot Noir keltern, durch das Angebot der ‘Jung’ Winzer degustieren. Die Idee der Winzer ist das jeder 2 Weine von sich präsentiert. Das Angebot war sehr Vielfälltig, so das wir uns beschränken mussten.

Mir persönlich gefielen, von den Weissweinen; der Neftenbacher Sauvignon blanc von Ralf Oberer und der Meilener Räuschling von Alain Schwarzenbach bei den Rotweinen; der Fläscher Pinot noir von Jürg Marugg, Uetiker Pinot noir von Erich Meier und der Schipf Cuvée noire von Didi.

Zu meiner Freude gab es auch eine 100% Malbec, Haenbergler Malbec von Susi Wehrli, der für mich noch etwas jung war.

Die absolute Überraschung war aber ein sehr guter Portwein aus dem Aargau von Mathias Bechtel.

Mir ist aufgefallen das viele ‘neu’ Winzer probieren was neues zu machen, was sicher dem Weinland Schweiz gut tut. Danke und macht weiter so viel schöne Weine. Wir waren fast 2 Stunden am Stand so das nicht mehr viel Zeit blieb:

Dolores Oberholzer mit Mann

Bei Dolores Oberholzer und Ihrem Mann, von Dovinasol wollte ich degusiten wie es um dem neuen Jahrgang Cepa Cavilan Ribera del Duero DO 2007 steht, der für mich eine sehr gutes Preis/Genuss Verhältnis hat. Der 2007 würde ich noch ein paar Jahre in den Keller liegen lassen. Sehr gut hat mir 2005 Clos Soccarrat, Resreva aus dem Priorat DO gefallen. Ein Super Wein.

Leider war es da schon 21 Uhr und so konnte ich nur noch schnell einen Wein bei Peter Mäder von Lusa Weine probieren: Ein sehr eleganter Wein aus Portugal: Alves de Sousa Reserva Pessoal. Ein schöner Abschluss.

Wir kommen wieder, das nächste mal früher, damit wir mehr Zeit haben neues zu entdecken.

Pascal Burckhardt

Details zum ‘Piraten’:

In vino vita-Cuvee: Rosso „Fehlerlos“ VdT (17/20), 1200 Flaschen liess Edi Graf abfüllen:

Ein kerniger und frischer Weinstil ist entstanden, ganz klar geprägt von der blaubeerigen Aromatik des Barbera. An der Nase finden wir würzige Elemente, dezent im Hintergrund weiche Barriqueeinflüsse, dann Mineralien und erfrischende Zitrusaromen. Ein lebendiger und verspielter Wein ist entstanden. Am Gaumen fleischig. Rassige, aber feingliedrige Tannine des Roero-Nebbiolo geben die Struktur. Im Abgang Ursprünglichkeit, direkt und unkompliziert, geradlinig und einfach gut! Ich empfehle den Wein als Tisch- und Schnabulierwein, zu Antipasti, Pasta, Risotto, Vesperplatten, Käse. In 3-5 Jahren zu weissem Fleisch, Hase oder Geflügel ein Genuss. Chardonnayglas.

Warum „Fehlerlos“? Angelo meinte, er habe noch ein Fass, ich soll das mal probieren, für ihn hätte der Wein Fehler…Ich hab den Wein probiert, geschlürft, gesogen und „aufgeblasen“ im Gaumen. Der Wein hatte für meine Begriffe einfach zuviel Barrique-Ausbau und war voll reif – einfach etwas zu dicht. Darum habe ich 40% Stahltank-Nebbiolo aus 2 verschiedenen, sich optimierenden Nebbiolotanks genommen und verschnitten. So habe ich den Wein wie eine Handorgel auseinandergezogen und die Zwischenräume mit feinsten Tanninen, rotbeeriger Frucht und lebendigen Finessen versetzt. Jetzt ist der Wein „Fehlerlos“!

Datum: Donnerstag 11. März
Zeit: 20 Uhr
Ort: http://www.weinheiten.ch/keller/

Hier ein paar Info-Links zu Barbera:

• Barbera @ Wikipedia

• Berbera Nera aus Ernesto Paulis Weinlexikon

• Önologische Charakterstudien — Der Barbera @ NZZ Folio

Anmelden für die Blinddegustation bitte bis am 8. März per eMail an info@weinheiten.ch

Auf dem Münsterhof in Zürich, habe ich den Weinstand der Familie Engel aus Elgg endeckt, als ich an dem Züri-Mobil Anlass im letzen Herbst war. Die Familie Engel macht neben Pinot Noir, Riesling x Sylvaner und Strohwein auch reinen Malbec.

Nur wie kommen Ostschweizer zu Malbec? Dies fragte ich Rudolf Engel:

Wir haben seit Jahren engen Kontakt zu Freunden, die über Jahre in Argentinien (Mendoza) beruflich tätig waren und uns immer wieder mit vorzüglichen Malbec-Gewächsen aus dieser Region “beglückt” haben. Auf einer Ferienreise in Chile und Argentinien haben wir verschiedene Rebberge und Kellereien besichtigt und uns dabei vertieft mit Malbec auseinandergesetzt.

Nach unserer vorzeitigen Pensionierung konnten wir als Freizeit-Weinbauern einen zusätzlichen Rebberg in Oberneunforn erwerben.

Wir haben uns vor 8 Jahren entschieden, 8 Aren mit Malbec-Reben zu bestocken.

Die ersten 5 Jahre war die geerntete Malbec Menge zu klein zum Vinifizieren (wir überlassen das einem Lohnkelterer, der den Wein herkömmlich keltert) und haben deshalb den Traubenmost zum Malbec-Grappa brennen lassen. Seit 2007 haben wir unseren Malbec in der Weinflasche. Dieser Jahrgang wurde im Stahltank ausgebaut und direkt abgefüllt, der Jahrgang 2008 wurde nach dem Ausbau im Stahltank etwa 2 Monate in einem etwa 4jährigen Barrique gelagert.

Malbec ist in unserer Region ein eher exotisches Gewächs, aber als Beitrag zur Sortenvielfalt füllt er eine kleine Nische. Dank wärmeren

Sommer- und Herbstmonaten gedeihen auch eher anspruchsvolle Rebsorten gut und erfreuen LiebhaberInnen mit Weinen wie wir sie sonst nur aus dem Ausland kennen. Regnerische Herbstwochen fördern die Fäulnis der feuchtigkeitsanfälligen Malbec-Trauben. In den letzten Jahren und insbesondere im laufenden Jahr bereiten uns unsere Malbec-Reben jedenfalls viel Freude.

Motiviert vom guten gedeihen der Malbec-Reben haben wir vor 3 Jahren einen weiteren Rebberg in Oberneunforn mit 25 Aren Merlot bestockt. Noch ist offen, ob wir im laufenden Jahr die erste Ernte einbringen können, die Menge gross genug ist um Wein zu keltern.

Wir haben die 2 Weine gegen einen argentischen Malbec welche im Stahltank ausgebaut wurde blind degustiert. Der argentische Wein ist klar taninireicher und nicht zu vergleichen.

Beide Weine kann ich aber sehr Empfehlen und sind eine guter Begleiter zum einen deftigen Essen.

Neunforner Malbec 2008 (Barrique)

Beschreibung

Einzelpreis Fr. 12.50

Mehr Informationen und Weinshop http://www.engel-wein.ch

Gruss und Spass
Pascal Burckhardt

Als bekennender Fan, von Weinen aus Frankreichs Süd-Westen, vor allem der Gewächse aus Cahors, habe ich mich sehr auf diese Degu gefreut. Wir konnten eine schöne Auswahl von Weinen, die in der Deutschschweiz erhältlich sind, zusammentragen. Jahrgangsmässig war die Auswahl mangels einer breiteren Verfügbarkeit leider uneinheitlich. Das fällt aber im Gegensatz zu anderen Anbaugebieten nicht besonders ins Gewicht. Die von uns degustierten Cahors Weine  wurden alle modern vinifiziert, der 2005 kann schon mit Vergnügen getrunken werden (nach alter Schule bereitete Cahors brauchen da etwas länger…..). Die Haltbarkeit wird auch bei diesen modern ausgebauten Weinen nicht leiden. Gute Aussichten also! Zu richtig guter, schwerer französischer Fleischküche gibt es nichts besseres als eine oder zwei Flaschen Cahors, egal ob 5 oder 20 Jahre alt.

Soweit ich mich erinnern kann wurden bis jetzt bei keiner “Weinheitendegu” alle Weine so einheitlich als hochstehend klassifiziert. Trotzdem, jeder Wein hat eigenen, starken Charakter. Die beiden “Lagrezette” Weine und der “Triguedina” sind mehr auf der traditionellen, die anderen Drei eher auf der moderneren Seite. Zu gewissen Kontroversen gab der “Pur Plaisir” Anlass. Der anfänglich eines Korkenfehlers Bezichtigte, ist eine Konzentratsbombe und ein eindrückliches Beispiel an Potenzial, welches die “Malbec” Traube, in ihrer angestammten Heimat zu entwickeln imstande ist.

Aus Marketinggründen wird in letzter Zeit vermehrt, anstatt der Appelatiosbezeichnung “Cahors”, die Traubensorte “Malbec” auf die Etiketten gedruckt, was eine etwas fragwürdige Reminiszenz an die “Süsstrunke” aus Argentinien ist. Trotzdem bin ich überzeugt, dass der Appelation “Cahors” wieder goldene Zeiten bevorstehen. Wer die “Madiran” Weine von Alain Brumont liebt, könnte da noch die oder andere freudige Überraschung erleben…….

PS:

Wir konnten von einer sehr sympatischen Weinhändlerin, die in der Ostschweiz erfolglos den “Chateau Triguedina” 2000 an den Mann bez. die Frau bringen wollte, ein paar Flaschen erstehen. Interessenten dürfen sich gerne melden!

Frohes entdecken!

Beat Schwengeler

Das neue Jahr beginnt schon mit der ersten Datums Änderung! Wir müssen die „Cahors“ Degustation auf den 15. Januar verschieben.

Der Charta Hauptpunkt ist der Stil der Weine (50% Gamay und 20% Gamaret oder Garanoir und max. 20% andere Traubensorten, ein  Alkoholgehalt von mindestens 12.5% , tiefe Farbe, gute Struktur und Dichte)

15 Weininteressierte haben 10 der insgesammt 15 Weine des Jahrgangs 2007 blind degustiert. Ein Grossteil der Teilnehmer/innen haben zum ersten mal an einer Degustation teilgenommen und haben streng nach der 20er Bewertungsskala bewertet. Auch hatten wir das erste mal ein individuelles Degustation Tabelle Diagramm zu erstellen, welches auch im Büchlein der ‘Esprit de Genève’ Weine beiliegt. Die Weine werden anhand ihrer Frische, Struktur , Frucht und Röstaromen optisch im Diagramm positioniert. Die Resultate waren sehr unterschiedlich, die Erläuterungen zu den unterschiedlichen Wahrnehmungen zum Teil sehr interessant anzuhören.

Mein persönliches Fazit: Ich fand die Weine sehr spannend und erstaunlich uneinheitlich, obwohl fast alle bis zu 80% aus der gleichen Traubensorten gemacht wurden.

Eine grosse Bandbreite von eher frischen, fruchtigen Weinen bis zu sehr gut strukturierten, von Gerbstoff betonten Weinen. Sicher sehr gute Botschafter für Wein aus dem Kanton Genf, die uns Deutschschweizeren Lust auf mehr machen. Leider findet man die Weine fast nicht bei Deutschschweizer Händlern. Desshalb war es uns nicht  möglich, sämtliche Weinpreise herauszukriegen. Das Verkaufsnetz  in der Deutschschweiz muss noch stark verbessert werden.

Zum Essen wurde ein Merlot und der Noir Desir 2007, beide von Yves Batardon, Domaine de la Mermière kredenzt,  vor allem der Merlot stiess auf grosse Begeisterung.

Bei Yves Batrodon bedanken wir uns herzlich für die uns zur Verfügung gestellten 10 Degustation-Weine.

Grossen Dank  vor allem aber an Fred, der uns die Weine organisiert hatte, dass wunderbare Essen und seine Gastfreundschaft.

Pascal Burckhardt

Esprit de Genève 2007

Entlang der Hauptstrasse und in den urigen Gewölbekellern laden die Winzer  die Besucher zur Degustation ihrer Weinspezialitäten ein, die über die Grenzen hinaus für Ihre Qualität und den besonderen Geschmack geschätzt werden.

Das leibliche Wohl wird durch ortsansässige Vereine vielseitig und kreativ abdeckt, bei dem jeder Geschmack auf seine Kosten kommt.

Auch für die kleineren Besucher werden in der Spielstrasse zahlreiche Attraktionen angeboten, die den Aufenthalt zu einem kurzweiligen Erlebnis werden lässt.

Einblicke in die Geschichte und Traditionen der Gemeinde und des Weinbaus  erhalten sie im Weinbau- oder im Ortsmuseum, die beide ebenfalls geöffnet haben.

Weiter können informative Einblicke in die heutige Weinproduktion bei der Besichtigung der grössten Kellerei im Dorf gewonnen werden.

Ein gute Grund mal eine Sonntagsausflug nach Hallau zu machen.