Über Pascal Burckhardt

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Costa Brava, die wilde Küste Kataloniens (z.B. Clos d’Agon)

Als Costa Brava, eine der schönsten Gegenden Kataloniens, bezeichnet man den nordöstlichsten Teil der spanischen Mittelmeerküste, welcher zur Provinz von Girona gehört. Sie erstreckt sich über eine Länge von 214 Kilometern von der französischen Grenze bis zur zu Barcelona gehörenden Costa del Maresme. Der Name “Costa Brava” (Wilde Küste) leitet sich wohl von den felsigen Steilküstenabschnitten her.

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Escargot Rouge, der neue Wein aus dem Waadtland!

Der «Escargot Rouge» ist in zwei Kategorien aufgeteilt: der «Original», ein runder und fruchtiger Wein und der «Selektion», in Eichenfässern gereift. Beide Kategorien berücksichtigen ein harmonisches Gleichgewicht der typischen Rebsorten AOC Waadt und entwickeln gleichzeitig einen modernen Wein. Die Rebsorten-Anteile und die Vinifikation variieren je nach Kategorie.