Bag-in-Box: Was zum Beispiel beim Apfelsaft oder bei Traubensaft bei Direktvermarktern gang und gäbe ist, wird bei Wein kritisch begutachtet. Tatsächlich nimmt der Verkauf von Bag-in-Box Weinen jährlich zu. BiB, wie die Verpackung unter Fachleuten abgekürzt heisst, trifft wohl auch den Nerv der Zeit.

Ja, Sie haben schon richtig gelesen, Eier. Neumodisches Zeug, mögen vielleicht manche argumentieren, wenn von in Beton gereiftem Wein die Rede ist. Doch von neumodisch kann bei Betontanks und Betoneiern nicht die Rede sein. Weinbauern verwenden diese nämlich seit bald 150 Jahren.