VINUM Masterclass-Weintour in Zürich – Teil 5 – Asolo Prosecco – Eine völlig andere Geschichte
Der Asolo Prosecco stammt aus den Hügeln rund um das uralte Städtchen Asolo im östlichen Teil des Veneto: Seit 2020 ist das mittelalterliche borge – eines der schönsten Italiens - Teil der Kandidatur von Monte Grappa als Biosphärenreservat im Mensch und Biosphäre-Programm der UNESCO.
FREY CHAMPAGNER IMPORT Degustation
Letzen Donnerstag war ich zu einer Champagner Degustation zusammen mit 13 Personen von Daniel Frey eingeladen.
Die Idee von Daniel Frey
Seine letzte Reise in die Champagne war ganz dem Ziel gewidmet, neue Produzenten, konventionelle, aber…