
Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2018, DOC Südtirol
Dieser Weisswein gedeiht auf grauem Porphyr und sandig-kalkigem Gesteinsmehl im Weingarten „Kathreinerfelder“ auf 900 Meter über Meer in Völs am Schlern.
Traubensorte Sauvignon Blanc. Leuchtendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Komplexe Nase nach gelben und weissen Früchten, Blumen und einer mineralischen Feuersteinnote. Am kräftigen Gaumen trocken, gradlinig, vielschichtig, füllig, druckvoll, aromatisch, mit einer wunderbaren Tiefe und einem präzisen, langanhaltenden Abgang.

Hauksson Weine, Aargau – degustieren im Lifestream
«Social Distancing» ist jetzt in aller Munde. Doch der Begriff der «Sozialen Distanz» irritiert und ist irreführend. Natürlich müssen wir uns nicht sozial distanzieren. Wir sollten uns nur körperlich und räumlich distanzieren. Es gilt möglichst zu Hause zu bleiben. Zwei Meter Mindestabstand bei physischen Begegnungen ist die Regel. Für viele Menschen bedeutet diese verordnete physische Distanz aber automatisch auch weniger soziale Kontakte, weniger Nähe und damit eben doch auch soziale Distanz.

Sauvignon blanc vom Zürichsee
Bei einer Diskussion über Zürichsee Wein, meinte ein Wein Journalist 'Man hat am Zürichsee, bei den Weissweinen, das Gefühl, dass die Winzer alle aus der gleichen Schule kommen, vieles schmeckt gleich und eher unspektakulär'. Da ich ja…

Weine aus Rumänien, Blinddegustation
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Rumänen, dass bei uns unbekannte Weinland.
Nach einer längeren Pause habe ich mal wieder eine Blinddegustation organsiert. Mit Rumänien habe ich ein bei uns weitgehend unbekanntes Weinland ausgewählt.
Mit 12…

Die Weinlese 2013 im Kanton Zürich
Mostgewichte und Erträge
Fläche,
Trauben-
Ertrag
Mostge-
Rebsorte
ha
Posten
kg
hl
g/m²
wicht, °Oe
Blauburgunder AOC
311.77
3'654
1'866'741
14'001
599
89.7
Riesling-Silvaner…


Sauvignon Blanc, Weisswein, Österreich, Blinddegustation, 20.5.2010
Wenn man in der Schweiz an Weisswein aus Österreich denkt, kommt einem vor allem Grüner Veltliner in den Sinn, der auch 36% der gesamten Weinanbaufläche ausmacht, Sauvignon Blanc führt mit 0.6% Anbaufläche ein Schattendasein in der Quantität.…

Expovina Primavera 2010
Ich war mit Beat und Urs, von Weinheiten, an der Expovina Primavera in Zürich um neues in Sachen Wein zu endecken.
Mich interessierten vor allem der Stand 'junge Schweiz – neue Winzer'. Wir liessen uns von Didi Michel vom Schipfgut,…

Sauvignon Blanc, Weisswein, Blinddegustation
Die Sauvignon Blanc Degu fand im Rahmen des Weinheiten Sommerfest statt.
Dank schönem Wetter bei Sonnenschein drausen in einer richtigen Apero-Atmosphäre.…