Donnafugata, Sizilien, Italien

Weine für die Festtage

Donnafugata ist ein familiengeführtes Weingut, welches sich auch in der 5. Generation auf handwerkliche und kreative Exzellenz des ‘Made in Italy» auf die Fahne geschrieben hat. Sie legen Wert auf authentischen und nachhaltigen Weinbau mit dem Anspruch, dass Ihre Weine glücklich machen.  Alle Weine werden nach ökologischen (keine Herbizide und chemische Dünger) Grundsätzen produziert.

Donnafugata führt 5 Weingüter auf total 461 Hektar (in Contessa Entellina, 322 Hektar, Pantellaria 65 Hektar, Vittoria 36 Hektar und am Ätna 35 Hektar). Dabei spielen 10 Autochthone Weinsorten die Hauptrolle, oder die erste Geige.

Ich durfte José Rallo an einem Pressedinner in Zürich kennenlernen und spürte neben Ihrer Leidenschaft für Wein auch ihre Leidenschaft für Musik. Zu den Weinen hat sie 3 Musikalben mit Jazz und brasilianischer Musik produziert.  Wein, Musik und Essen gehören für mich schon immer zusammen und zu den Festtagen sowieso.

Ich durfte 3 unterschiedliche Festtagsweine degustieren.

donnafugata.it

Verkostung Notiz

Mille e una Notta 2018, Terre Sicilane IGT

Rebsorten: Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah.

In der Nase: Brombeeren, Kirsche und Eukalyptus mit Gewürzen, ein Hauch Vanille (vom Barrique)

Im Gaumen: Voll, edel und rund, Tannine leicht spürbar, langer Nachhall

Foodpairing: Ideal zu kräftigem Essen, Lamm- und Schwein- Braten, (Rezept Schweineschulter )

Fazit: Ein Idealer Festtagswein.

Parker 95/100

Fragore  Etna Rosso DOC 2018

Rebsorte: Nerello Mascalese

In der Nase Himbeeren und Johannisbeeren, Feuerstein und ein Hauch Tabak.

Im Gaumen: schlank und präzise, komplex, Tannine und Säure leicht spürbar. Sehr langer Nachhall.

Foodpairing: Zu Hülsenfrüchten, Pilzgerichten und zu asiatische Küche

Fazit; authentischer Etna Wein, modern gemacht.

Parker 94/100

Tancredi Dolce & Gabbana e Donnafugata 2018, Terre Siciliane IGT

Rebsorten: Nero d’Avolo, Cabernet Sauvignon, Tannat

In der Nase: Pflaumen, Heidelbeeren, Lakritz / Menthol und ein Hauch Tabak

Im Gaumen: voll und rund, dicht, elegant, Tannine gut eingebunden, mittlerer Nachhall.

Foodpairing: Wild, Thunfisch

Fazit: Guter Wein zu Weihnachten, mit gutem Trinkfluss

James Suckling 93/100

Alle Weine sind in der Schweiz bei folgenden Weinhändler erhältlich:

Prost, Pascal Burckhardt