Gambero Rosso Serie 14/14

SPERI Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2016 VENETO


SPERI Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2016  VENETO

Den Boden zu bebauen ist ein altes Gewerbe, das an Traditionen und ferne Zeiten erinnert. Vor sieben Generationen hat die Familie Speri mit dem Weinbau in der Region Valpolicella begonnen. Als eine historische Familie dieser Gegend ist der Betrieb Speri ein authentischer, naturgetreuer Weinhersteller der Valpolicella Classica, der aufgrund seiner Kontinuität und seiner festen Verwurzelung im Gebiet einen Bezugspunkt für die italienische Önologie darstellt. Die Geschichte des Betriebs beginnt in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts und inzwischen ist die Familie Speri bei der siebten Generation angelangt, mit sich über rund 60 Hektar erstreckenden Weinbergen in den besten Gebieten der Valpolicella Classica. Die Stärke des Betriebs war schon immer der Teamgeist und die Erfahrung in der Entwicklung der Produktionsstabilität in allen Phasen. Von der Rebe bis zur Flasche sind drei Generationen aus der 5. Bis 7. Generation im Einsatz: Carlo, Alberto, Giampaolo, Giampietro, Laura, Chiara, Luca, und Giuseppe. Ihre Einzigartigkeit ist zugleich ihre grösste Stärke. Sämtliche Bereiche, vom Weinberg über den Weinkeller bis hin zum Vertrieb werden von diesen Familienmitgliedern verantwortet. Nach Jahren nachhaltiger Landwirtschaft hat der Betrieb 2015 für seine gesamte Produktion das Biosiegel erlangt.

Das Traubengut stammt aus einer berühmten Einzel-Terrassenlage, dem biologisch geführten Amarone Rebberg Monte Sant’Urbano in der Gemeinde Fumane. Die Rebfläche erstreckt sich über 19 Hektaren und liegt auf einem Hügel auf 230m.ü.M. Der Rebberg ist optimal nach Süd-Westen ausgerichtet.

speri.com

Verkostungsnotizen

Traubensorten Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 25% und Molinara 5%. Ausgebaut in französischen 500 Liter Barriques. Danach 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und 6-monatiger Reifung in der Flasche. Dunkles, fast schwarzes Rubinrot. In der Nase überzeugen klassisch dichte und intensive Amaronenoten von Dörrfrüchten wie Pflaumen, reife Kirschen und Feigen, getrocknete Weinbeeren und Kirschenkonfitüre. Weiter zeigen sich diskrete Röst- und Raucharomen, etwas Schokolade, Mineralität und Waldboden. Ein komplexes Bouquet mit gut strukturiertem Körper, herrlich integriertem Alkohol, mit runden Tanninen und fein eingebundenem Holz. Im reiffruchtigen Gaumen weich, warm, kräftig, stoffig, aromatisch, ausgewogen und mit einem nachhaltigen, gehaltvollen, feingliedrigen und langanhaltenden Abgang.

18.25/20

Andi Spichtig

Bezugsquelle:  Fischer Weine Sursee CHF48 , Wyhus Belp  CHF 44