Am 24. September haben wir bei unserem Weinbauprojekt Chateau Luft die ‘letzte’ Riesling x Sylvaner Ernte eingefahren.
Der Traubensaft ist auf dem Weg zum Wein bei Tag 13 und bei minus 1 Öchsli von ursprü ngliche 81 angelangt.
Auf der Webseite von Chateau Luft kann man den ganzen Gärungsprozess täglich verfolgen.
Viel Spass
Pascal Burckhardt
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