Weintipp: Rotwein, Spanien, Monsant: Cal Siscon 20086. Januar 2011 - 19:36
Leoville Barton Vertikale Blinddegustation28. Oktober 2009 - 02:02
Resultat Blinddegustation: Rotweine Mallorca, Spanien10. September 2010 - 14:56- Amarone della Valpolicella classico DOC , Rotwein, Italien,...1. Dezember 2005 - 17:09
Die LacertA Weine sind nun in der Schweiz unter www.lacertawinery.ch...16. September 2018 - 10:24 von Beatrice
Wein aus Georgien - Qvevriwein Khikhvi oder Saperavi8. Mai 2018 - 22:36 von Zviad Arabidze
Liebe pascal burckhardt. Wir eröffnen bald ein kleines...20. April 2018 - 15:50 von Tanja
- […] meiner Toro Reise (Bericht) im letzten Frühling...19. März 2018 - 11:04 von DO TORO, Spanien – Die moderne Genossenschaft: Bodegas Covitoro - WeinHeiten
Alois Lageder
Baumgartner
Bioweingut Roland und Karin Lenz
Blinddegustation
Bordeaux
Dia del Vino
Eisacktaler Kellerei
Expovina
Frankreich
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Girlan
Glesti Weinbau
Hamacht Weine
Italien
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Landolt Weine
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Muri-Gries - Weingut / Klosterkellerei
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Pinot Noir
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Rotweine
Schweiz
Spaeni
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Stiftskellerei Neustift
Tiefenbrunner
Weingut Baron Di Pauli
Weingut Diederik
Weingut Hans Rottensteiner
Weisswein
Zobrist Weinbau
Winzerportrait: Peter Stucki, ein Weltverbesserer?
Dass der eigenwillige Peter Stucki alles anders macht als alle anderen war mir bereits auf dem Weg nach Teufen bei Freienstein im Zürcher Unterland klar. Der kleine Familienbetrieb mit 3 Hektaren Reben wird nach den Grundlagen der Permakultur und der Biodynamik geführt und trägt seine Handschrift
Weintipp: RUC – Celler 3.10 – Ein Bio Rotwein Esel aus Mallorca
Weine von der Ferieninsel Mallorca habe ich vor ungefähr 20 Jahren bei einem Segeltörn rund um die Insel entdeckt. Damals haben Weine von Winzer Francesc Grimault (AN/AN2 & 4Kilos) Mallorca auf die internationale Weinkarte gebracht.
Schipfgut in Herrliberg
Ich habe die deutsche Redewendung einfach umgekehrt. Für mich bedeutet dies, dass seit einem Jahr ein neuer, innovativer Betriebsleiter auf dem Weingut Schipf in Herrliberg seine Arbeit macht. Er heisst Jonas David Ettlin.
Weintipp: Rosado 8 Vdt Castillo y Lyon 2017
Traubensorte 100% Tempranillo. Leuchtendes Himbeerrosa mit lachsfarbenem Schimmer. Ein delikates, offenes Bouquet. Noten von Sommerfrüchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsich, Granatapfel und Johannisbeergelee in hoher aromatischer, beeriger Intensität. Kraftvoll mit Rasse und Nerv im Gaumen, auch mit einer zarten, nicht störenden Bitterkeit. Frischer, lebendiger, trinkfreudiger und aromatischer, langer Abgang. Schmeckt nach mehr.
Staatskellerei Zürich
Eingebettet in der idyllischen Rheinlandschaft, umgeben von steilen Rebbergen, liegt das pittoreske Dorf Rheinau und die Staatskellerei Zürich. Dichter Gottfried Keller –auch Staatsschreiber und Weinliebhaber –hatte die notwendigen Weisungen verfasst, damit der Klosterkeller Rheinau nach der Auflösung des Stifts im Jahre 1862 unter die Obhut der kantonalen Verwaltung gelangte
Masterclass Vino del Ticino – Food Zürich
Selbst wenn Merlot dominiert, der Variantenreichtum der Tessiner Weine ist immens. Er wird bestimmt durch die vielen verschiedenen Terroirs, die Unterschiede bei Böden und Mikroklimas, die ihrerseits wieder durch die Höhenlange der Rebberge und die diversen Windverhältnisse an den Bergflanken beeinflusst werden. Mit dem Aufkommen des Ausbaus in Barriques vor 30 Jahren ist eine weitere Dimension dazugekommen.
Chasselas-Sushi Masterclass – Food Zürich
Einige der talentiertesten Winzer des Waadtlandes schickten ihre Chasselas-Kreationen nach Zürich. Damit gaben sie Weinkennern und -freunden die Möglichkeit, diese im Waadtland heimische Traube in einem neuen Licht kennenzulernen – und in einer ungewöhnlichen und neuen Liaison mit Sushi zu erleben.