1979 kaufte die Familie Brunori einen Bauernhof am Westufer des Gardasees. Eingebettet in die Hügel von Valtenesi. Ziel war es, einzigarte Weine im Rhythmus und dem Respekt der Natur zu produzieren. Heute ist Sincette ein biodynamischer Betrieb mit Wein und Olivenöl, das erste Demeter-zertifizierte Weingut in der Lombardei.