Über Pascal Burckhardt

Geboren 1964 in Zürich

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Castilla y Léon, Rotwein, Spanien, Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Cepa Cavailon 2003 Bodegas Pascaas SL 19.00 17 /www.dovinasol.ch 2 Abadia Retuerta Selección Especial 1998 17.50 16.5 DIVO 3 Aalto Bodegas Aalto, RIBERA DEL DUERO DO Tinto Cosecha 45.00 16.5 www.casadelvino.ch 4 El Castro de Valtuille, 2002, Raul Perez, Bierzo 26.00 15.5 www.la-tradition.ch 5 […]

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Sangiovese, Rotweintraube, Italien, Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chianti Riserva Barrique DOCG 2001 Le Montanine 26.80 17 In vino vita 2 Nipozzano Riserva, Chianti, Castello di Nipozzano, Frescobaldi 2003 19.80 16.5 Mövenpick 3 Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo Castello Fonter 2001 75cl 33.00 16.5 Coop 4 BIRBA Vino della Toscana IG, […]

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Riesling x Sylvaner, Weisswein, Kanton Zürich, Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Lanegenmooser, Trullikon 2004 15.50 15.50 Globus 2 Zürcher Stadwein, Chillesteig Höngg 2005 14.90 14 Zweifel Wein, Zürich 3 Höcklisteiner, Jona 14 .00 14 Volg 4 Watter Riesling x Sylvaner 2005 75 cl 12.70 14 Landolt Weine, Zürich 5 Weisser Richterswiler (Mühler Thurgau)Gebr. Kümin Freienbach […]

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DO Montsant , Rotweine, Spanien. Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Cal Sison Montsant DO 2003, Celler de Capcanes 28.00 17.5 Mövenpick 2 Les Sorts Vinyes Velles 2002 27.00 17 www.tinto.ch 3 Castel del Les Pinyere 2002 17.90 16.5 www.tinto.ch 4 Coster del Gravet Montsnat DO, Celler Coop. Capcanes 2000 26.00 16.5 Mövenpick 5 Parelade […]

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Châteauneuf-du-Pape, Rotweine, Frankreich, Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Clos des Papes 2000 48.00 16.50 Moreira, Küsnacht 2 Chateau La Nerthe 2002 35.00 16 Coop 3 Clos L’Oratoire des Papes 39.00 16 Glubus 4 La Vieux Donjon 2002 48.00 15 BRANCAIA 5 Domain De Beurenenard 2000 27.00 14.50 Weinkönig 6 Les Sinards  2002, […]

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Nebbiolo, Rotwein, Italien Blinddegustation

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Barbaresco “Ausario” DOCG, 1999, Molino 48.00 17.5 In vino vita 2 Nebbiolo Reserva Privada L. A. Cetto Mixico 2000 19.00 17 Cave Amann 3 Nebbiolo Langhe  2001 Azienda Malvirà 17.50 16.5 Divo 4 Nebbiolo Lange, Rinaldi 1997 16.50 16.5 Rinaldi, Piermont 5 Seduzione Valtellina […]

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Bandol , Frankreich, Rotwein

Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Domaine de Terrebrune, AOC Bandol 2002 27.00 17.5 Wysswy 2 Bandol, Domaine de la Tour du Bon 2000 20.70 17.3 Divo 3 Bandol, Domaine Lafran-Veyrolles, Cuvée spéciale 1999 26.10 17.0 Divo 4 Domaine Tempier, Bandol 2002 26.10 16.8 Divo 5 Chateau de Pibarnon 2001 […]

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Blaufränkisch , Österreich, Rotwein, Blinddegustation

Eine aristokratische Degustation Wenn Karl der Grosse tatsächlich der Begründer des Grossmünsters war, hat er darauf vielleicht damals sogar mit Blaufränkisch angestossen. Denn in seiner Zeit erfolgte die erste Sortenklassifikation. Danach wurden wertvolle Gewächse als «fränkisch» bezeichnet. Die «adlige» Traube wird heutzutage vor allem in der Hochburg des österreichischen Rotweins, dem Mittelburgenland, angebaut. Anzutreffen ist […]

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Amarone della Valpolicella classico DOC , Rotwein, Italien, Blinddegustaton

Amarone der Weihnachtswein bei unseren südlichen Nachbarn. In Anbetracht des Trinkvergnügens die diese Weine bereiten, dürfte es für mich sehr gerne öfters Weihnacht sein. Ich werde das aber wahrscheinlich nicht mehr erleben (wer weiss vielleicht doch noch, ökonomische Notwendigkeiten und so…..). Doch bis es dann eventuell doch soweit kommt, erfreue ich mich daran ein originaler […]

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Ribera del Duero, Crianca, Rotwein, Spanien, Blinddegustation

        Ribera del Duero, Crianca, Rotweindegustation vom 3.11.2005, Degusations Team: Daniela, Imperia, Tamara, Therese, Adrian, Andreas, Beat, Christian, Nick, Pascal, Roger, Thomas D., Thomas P., Tobias und Wolf Ja wirklich unglaublich, es geschehen noch wahre Wunder in unserem Weinclub! Die Vereinigung der Winzermeister aus dem Duero-Tal hätte seine helle Freude an unserem […]